包子

作者： 唐小爬

自做包子，没有外面的那么白那么松，但是干净健康呢，哈哈哈！

用料

• 酵母50 克
• 面粉1000 克
• 盐50 克
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 500克

包子的做法步骤

步骤 1

面粉2斤可以包20个包子

步骤 2

一勺

步骤 3

面粉2斤，发酵粉，糖3勺，温开水适量，筷子搅动，手搅动均匀，揉成一坨，夏天发酵2个小时，冬天3-4小时上

步骤 4

用纱布蒙住

步骤 5

肉馅，前腿猪肉，搅碎后加点水搅匀，葱姜盐胡椒少许，鸡蛋一个，生抽一勺，搅拌后加点油

步骤 6

发酵后的面皮擀成面皮包成包子就好了

步骤 7

成品

包子的小贴士

一定不能加盐，加盐不泡，肉丸子，也是如上肉馅，加点生粉，不里子，糯米饭，揉成丸子蒸熟即可。

菜谱创建时间：2018-10-18 22:33:40