红烧鸡翅

作者： 爱吃榴莲的橘猫

这是一道做给最爱的人吃的菜。

用料

• 鸡翅中 4个
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 半勺
• 冰糖 适量
• 干辣椒 2个

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

将新鲜鸡翅洗净，两面划刀，姜、蒜切片，干辣椒切段（可放可不放），料酒、酱油、蚝油按比例调成酱汁，将酱汁和姜蒜干辣椒与鸡翅放入碗中，用手抓匀，腌制2-3小时。

步骤 2

锅中放少量油，小火将鸡翅煎至两面金黄。

步骤 3

将腌制的调料倒入锅中，同时加入清水，没过食材，再加入冰糖，中火炖煮。

步骤 4

待汤汁浓稠时，开大火收汁，盛出。

菜谱创建时间：2018-10-18 21:09:57