生炒牛肉粒

作者： 罗妈品质

女儿喜欢吃牛肉干，但工序相对复杂，所以作为懒人的我自然做了一点懒方法。（牛肉干的做法后面我做的时候再拍出来）

用料

• 牛肉 500克
• 蒜 5瓣
• 小葱 1根
• 生抽 少许
• 糖 半勺
• 姜丝 3片
• 胡椒粉孜然粉五香粉 适量
• 干花椒干辣椒 一碗
• 芝麻 少许

生炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉买回来洗干净切成小粒，放入啤酒糖孜然粉五香粉胡椒粉抓匀待用。图上配料用量只是为了发个图，自己根据自己喜好增减用量。

步骤 2

油锅烧热放入上面的配料炒香，放入抓匀的生牛肉粒翻炒，放入适量生抽和1滴醋继续炒，为了颜色好看可加入适量老抽，吃得辣还可以放入油辣子，一直不停翻炒，水汽炒干，最后起锅前放入少许黑芝麻或者白芝麻，装盘。

生炒牛肉粒的小贴士

此菜糖一定多放，那样更好吃，不用料酒用啤酒牛肉会更嫩，水汽一定要炒干。

菜谱创建时间：2018-10-18 18:46:46