芒果酱

作者： 橙不方

芒果酱呀 抹面包😋 配酸奶😋 涂蛋糕卷😋 调饮料😋

用料

• 芒果 3斤（1500克）
• 白砂糖（或冰糖） 1斤（500克）
• 柠檬汁 90毫升

芒果酱的做法步骤

步骤 1

芒果不挑的，什么品种都可以。把3斤的芒果一半切粒。

步骤 2

一半打成芒果泥。

步骤 3

准备好一个无水无油的干净砂锅。全部倒进去，（熬的过程要不停地搅拌防止黏锅底）大火熬20分钟后，倒入砂糖。

步骤 4

砂糖全部融化后，倒入柠檬汁。

步骤 5

转小火，继续熬熬熬…… （不断地搅拌中……）大约60分钟后，就可以熄火了。

步骤 6

熬好的样子如上图。

步骤 7

拿出高温消毒好的，无水无油干净的玻璃瓶（或其它容器），趁热进行瓶装。注意拧紧瓶盖后才倒扣。待彻底晾凉后，放入冰箱保鲜冷藏着（平时放水果那格）因为是自己手工制作的、没添加防腐剂，要尽快享用哦！

菜谱创建时间：2018-10-18 17:54:03