日式茉莉豆乳香印果卷

作者： №絔厭草莓¤

钟情于来自日本冈山县的青葡萄品种，晴王，于是热爱蛋糕的我创作了这款日式口味，选择了成本低一点的香印品种，味道一样超级棒。

用料

• 淡奶油 250ml
• 鸡蛋 4
• 低筋面粉 50
• 茉莉豆乳酱 适量
• 牛奶 50ml
• 玉米油 40ml
• 白砂糖 60g
• 糖粉 25g
• 香印青葡萄 若干
• 茉莉豆乳酱
• 蛋黄 2
• 鲜蘑豆浆 200
• 奶油奶酪 100
• 茉莉花茶 3g

日式茉莉豆乳香印果卷的做法步骤

步骤 1

用分蛋法做好28*28的蛋糕底，160度25分钟，常温冷却备用

步骤 2

用茉莉花茶和豆浆制作出茉莉花香的日式豆乳酱

步骤 3

淡奶油加入糖粉打发至8分，组装蛋糕卷，夹心加入茉香豆乳酱和新鲜香印青葡萄，卷好冷藏4小时以上，再根据喜好进行装饰即可

日式茉莉豆乳香印果卷的小贴士

做蛋糕卷必须注意蛋白打发程度，每一步骤都认真则可以做出满意的卷卷啦，晴王很贵，选择国产的香印提子味道一样棒棒的

菜谱创建时间：2018-10-18 16:30:05