辣白菜剪开,火腿切丁。
先煮煮三分钟年糕,凉水冲洗两遍(更有韧劲,喜欢软乎乎的可省略)
热锅热油,放入辣白菜,翻炒,加年糕,记得用铲子把沾在一起的年糕分开,小心年糕糊底,加火腿,加辣酱。
加水,盖好,焖一会,收汁。
年糕也可以直接用开水泡一会,再炒。