西兰花洗净先下开水锅抄水一分钟内,热锅下油,葱蒜爆香,青红椒切丝翻炒炒
素鸡下锅翻炒变色
西兰花加入,大火翻炒均匀十秒左右,加入生抽、盐继续翻炒,时间十五秒左右,出锅。
完成装盘开心享用吧!
西兰花抄水,容易快熟,时间不易太长,容易过软味道欠佳。火大炒菜脆脆不会太粘。炒菜一定要用铁锅不锈钢锅,千万不要用不沾锅。温度达不到要求,还有最好柴火,其次天然气,电磁炉那些感觉实在不行。以上仅是个人观点,仅供参考!