麻酱花卷

作者： 小红鼠666

用料

• 面粉 200克
• 白糖 5克
• 酵母 3克
• 水 110克
• 黑芝麻 2勺（10克）
• 芝麻酱 适量

麻酱花卷的做法步骤

步骤 1

酵母，糖，水混合

步骤 2

所有材料入面包桶搅拌

步骤 3

搅拌成柔软光滑的面团，醒10分钟。

步骤 4

擀成大面片

步骤 5

芝麻酱加香油，温水，糖，蜂蜜泄开

步骤 6

抹芝麻酱，留1/4不抹

步骤 7

如图折卷起来

步骤 8

轻轻擀一擀长

步骤 9

均分16份

步骤 10

2条上下叠起，用筷子中间压一下，两头稍拉长扭转盘起

步骤 11

摆入蒸笼发酵

步骤 12

烤箱发酵35度30分钟

步骤 13

发酵好后开水上锅蒸10-12分钟。

步骤 14

出锅

步骤 15

层层分明

麻酱花卷的小贴士

一次发酵

菜谱创建时间：2018-10-18 12:44:09