抹茶冰淇淋 Matcha Gelato

作者： 落雨流潺Angelbaby

最愛吃冰淇淋，20多年來都沒想過自己做。 去年的某一天回国，看到妈妈的厨房里烘培材料一应俱全，心血來潮，就第一次嘗試做冰淇淋。絕對真材實料純天然無添加，敲級無敵好吃😋 吃到美味的勞動成果，別提多滿足了！ 從此一技在手，妥妥地和哈根達斯和八喜Say goodbye！

用料

• 抹茶粉
• 淡奶油
• 细砂糖
• 鸡蛋

抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤

步骤 1

分离蛋白和蛋黄，打发蛋白

步骤 2

打发奶油

步骤 3

打发蛋黄

步骤 4

把打发后的蛋黄加入奶油蛋白中搅拌

步骤 5

把之前打发的蛋白加入3中搅拌

步骤 6

加入抹茶粉，搅拌。 按照口味适量加糖。

步骤 7

冷冻4小时，成型后就可以吃啦

抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的小贴士

真材实料的冰淇淋，自制一次，你就会知道： 1，原来以前买的多数雪糕的原料那么差劲； 2，原来买的冰淇淋里放了那么多糖和添加剂； 3，原来自制冰淇淋一点都不难！

菜谱创建时间：2018-10-18 04:32:51