剩米饭打散,黄瓜,胡萝卜,白菜,火腿肠切丁备用。
锅里倒入适量油,打入鸡蛋,炒碎后加入火腿翻炒,然后加入胡萝卜丁,白菜丁翻炒,炒至半熟后加入打散的米饭,翻炒均匀后加入适量酱油,炒一会然后加入黄瓜丁,出锅。
喜欢吃辣可以在放黄瓜之前加入辣椒粉。 因为酱油有盐,就没有加盐,如果口味比较重,可以适量家,也可以再加点耗油。 蔬菜什么的可以换自己喜欢的,本人不爱吃葱,所以没有放。