切蒜,姜,指天椒,备用
调酱汁,我家只有鲍鱼汁,财神蚝油,芝麻油,就用这几样,加料酒,糖,生抽少许,老抽少许,生粉,拌匀备用。
八爪鱼切小粒,容易熟。
西兰花已经飞过水,炒一下就可以,最后才放。
最后倒酱汁收干,起锅,拌饭吃一流。