1、西红柿切块去掉根部较硬的部分
2、2个鸡蛋打匀 加入少许盐
3、香葱洗净切小段
4、热锅后到油
5、大火加入西红柿 加少许盐炒出水 没有水的话加点白开水 一边炒一边按 到西红柿全部软烂
6、加入鸡蛋翻炒 炒出香味
7、关火 加入香葱 翻两下入味
8、起锅
西红柿大火翻炒出水 没水就自己加点水