抹茶奶香土司

作者： 素星球

用料

• 高筋面粉 280克
• 黄油 30克
• 葡萄干 若干
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 牛奶 130克
• 抹茶 8克
• 奶油 65克

抹茶奶香土司的做法步骤

步骤 1

黄油盐除外揉成面团，厨师机揉面大概15分钟再加入黄油和盐

步骤 2

厨师机揉面至面团拓展成手套膜，将近30分钟

步骤 3

如此光滑，醒面

步骤 4

将近一个小时，手指戳下去一个洞不会回弹就可以了，然后排气静置15分钟至20分钟

步骤 5

我放了葡萄干，也可以加自己喜欢的

步骤 6

20分钟以后做造型

步骤 7

这里我估计又发酵了30到40分钟也不看时间，只要是发至八分满就可以了

步骤 8

外面刷了一层牛奶，放了点芝麻

步骤 9

土司盒没有盖子，担心烤糊了所以上面放了一层铁盘，十分钟以后取下铁盘盖上锡纸，上下火，放最下第二层180度烤30分钟

步骤 10

取出以后在网架上凉到手温

步骤 11

闻到香味，迫不及待

步骤 12

切片

步骤 13

这样子存放，可以放三四天哦

菜谱创建时间：2018-10-17 13:24:47