胡椒猪肚鸡汤（秋天进补暖胃）

作者： 没有功夫的熊猫

喜欢妈妈秋天做的胡椒猪肚汤🥣，每次喝完感觉肚子里有个小太阳。长大了，要自己学着做。

用料

• 猪肚 1个
• 白胡椒粒 适量
• 盐 适量
• 姜片 三片
• 红枣 六粒
• 枸杞 适量
• 鸡 若干
• 党参 1条

胡椒猪肚鸡汤（秋天进补暖胃）的做法步骤

步骤 1

最麻烦是洗猪肚，做法是拿大量盐或者面粉搓，洗刷刷洗刷刷，然后拿清水冲洗干净，反复这个步骤洗几次，直到你觉得没有那么黏糊糊，就洗干净备用。我这次人品爆发，预订了猪肚，去到时，猪肉佬在努力的帮我洗刷刷，他说怕我不懂弄，本来我打算一个下午都来洗刷刷。真是感人肺腑。

步骤 2

胡椒在药材店买的，可以叫小姐姐帮忙盅碎点，帮忙入味，如果没有美丽的小姐姐帮忙，回家拿保鲜袋装好绑紧，用刀背轻轻敲拍打，也是可以滴。

步骤 3

猪肚原只不要切块，把鸡块塞进肚子里，由于我这次没有准备很多鸡，猪肚不用封口。如果有土豪愿意塞一只鸡进去，可以拿牙签把口拉紧。

步骤 4

猪肚冷水下锅，先大火后小火炖两小时，捞出来剪或切成块，再丢进去煮一下，加盐调味。 起锅！礼成！

胡椒猪肚鸡汤（秋天进补暖胃）的小贴士

猪肚清洗时不能用热水，多清洗几次

菜谱创建时间：2018-10-17 13:10:35