板栗排骨焖饭

作者： 幸福美食频道

栗子季第二弹。做个香喷喷的栗子排骨焖饭。非常好吃！！大家一定要做起来。

用料

• 去壳板栗 若干
• 排骨 400克左右
• 胡萝卜 1根
• 香菇 10朵
• 葱姜 适量
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 大米 适量
• 清水 适量
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 料酒 适量

板栗排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：胡萝卜去皮洗净切丁，板栗去壳，干香菇清水泡发洗净切丝，排骨洗净。

步骤 2

锅烧热，放入适量油，放入葱姜、香叶、八角炒出香味。

步骤 3

放入排骨翻炒变色，放入料酒、酱油、老抽炒匀。

步骤 4

放入栗子、胡萝卜、香菇翻炒，放五香粉、盐、糖翻炒均匀。炒匀就可以关火了。

步骤 5

把炒好的菜倒入淘好的米里。煮饭的米和水比例是2:2.5,就是比你平时蒸饭的水量多一点点就可以。

步骤 6

放到电饭煲里蒸饭，把饭蒸熟就可以了。就用我们平时蒸饭的档位就可以，不用担心排骨不熟，完全可以蒸熟。

步骤 7

蒸熟焖20分钟再开盖，盛入碗中就可以开吃了。

菜谱创建时间：2018-10-17 13:06:36