秘制卤鸡爪、中翅

作者： 傅可爱宝宝

用料

• 鸡爪 15只左右
• 老抽 2勺
• 花椒 若干
• 八角 2～3个
• 桂皮 1～2块
• 生抽 5勺
• 姜 8～10片
• 糖 50克
• 啤酒 250ml
• 干辣椒 若干

秘制卤鸡爪、中翅的做法步骤

步骤 1

用物准备，上面写的不一定正确，其实也是自己凭感觉加的料。

步骤 2

锅里油热了以后把准备好的香料倒进去翻炒片刻，再倒入鸡爪或者中翅，翻炒均匀，加入生抽、老抽、啤酒、水，盖上锅盖（我中途换了锅）慢火炖个30～50分钟，最后倒入白糖，收汁即可。

步骤 3

这大概就是收汁的模样了

步骤 4

我比较贪省力，同时放了鸡爪和中翅。

步骤 5

搞定。

菜谱创建时间：2018-10-17 04:24:46