肉松面包

作者： ℡懶ｒéл

自己钟爱肉松面包，也为出炉时第一时间感受扑面而来的香味和松软，热爱生活热爱美食。

用料

• 肉松 按照自己喜爱
• 高筋面粉 240克
• 牛奶 100克
• 黄油 15克
• 稀奶油 35克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 土鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个（刷表面）
• 糖 45克（可自行调节）

肉松面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，按照先液体后固体的顺序放入面包机（我用的是松下）盐和酵母用面粉隔层放入。

步骤 2

启动和面程序，25分钟后加入室温软化后的黄油，再启动和面程序，结束后进行面包机自带的发酵程序，发到两倍大的时候取出。（手指戳进去不回弹为发酵完毕）

步骤 3

取出面团平均分成8等份（可随意调整，另外觉得面团粘手的话可以摸一点食用油），室温放置松弛15分钟。

步骤 4

醒发后的面团用擀面杖排气擀成牛舌状，就可以包入肉松，挤上丘比蛋黄酱，卷起后捏边朝下放置。

步骤 5

烤箱中放入一盆热水，放入上层二次发酵，大约一个小时（10月中旬，可按季节自行调节）发酵到两倍大。表面刷蛋黄，撒芝麻...

步骤 6

松下蒸烤箱170度预热完成烘烤15-20分钟。

菜谱创建时间：2018-10-16 21:07:21