韭菜盒子

作者： 李瘦瘦_7555

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 5个
• 虾皮 1把
• 开水 80克
• 面粉 350克
• 盐 10克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉中加入一个鸡蛋

步骤 2

慢慢加入热水（不是开水，不烫手）筷子搅拌到没有干粉，盖上湿纱布，醒30分钟

步骤 3

这个过程中可以准备好馅，鸡蛋炒的时候加盐，虾皮也有咸味，拌馅的时候就可以不用加盐了，不出水比较好包

步骤 4

面醒好以后加点面粉揉一揉，这个时候就不会很粘手了，再盖上湿纱布醒30分钟

步骤 5

分成剂子擀面皮，不要太薄，包入馅

步骤 6

中小火油煎， 火太大太小都不好，两面金黄就可以了，韭菜很容易熟

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2018-10-16 20:54:33