虎皮青椒

作者： rau105

用料

• 青椒 3-4个
• 生抽 适量
• 醋 适量

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

准备青椒，洗净。

步骤 2

去籽，切长片。

步骤 3

锅里适量油，中小火，入青椒，将油与青椒翻匀，用锅铲分别翻炒按压，至青椒断生，皮出现皱纹。倒入醋和生抽，比例1:1，继续翻炒按压半分钟，出锅。

虎皮青椒的小贴士

1.全程必须中小火。大火青椒会黑糊。 2.虎皮程度看个人爱好，喜欢明显虎皮的话，就多按压一会，达到自己想要的程度以后，再倒入调味料。 3.醋和生抽比例保持1:1，量多少看个人口味。

菜谱创建时间：2018-10-16 20:05:44