大头菜炒粉条

作者： 茜 ♥

菜谱大概一顿的量，可适当增减

用料

• 粉条 适量
• 大头菜 小半个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 姜 2片
• 蒜 2个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 半勺
• 大料 1个
• 十三香 适量
• 鸡精(不喜欢的可以不放)

大头菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

粉条我是直接用煮的，这样省事。煮熟捞出放到碗里。 大头菜切丝，蒜切粒，姜切片。

步骤 2

锅烧热，倒入适量油，油热放入花椒，大料，干辣椒，出香味后放入蒜和姜，爆香后，放入大头菜丝，一直中大火炒，直到炒软。

步骤 3

大头菜炒软后放入盐，十三香，鸡精接着炒，半分钟后放入生抽，耗油，一直炒，一定要炒的软软的，要不不进味，然后放入粉条，觉得干的可以加一点点水，觉得淡的加生抽，口味合适就可以出锅啦

菜谱创建时间：2018-10-16 15:19:07