姜蒜蓉蒸生蚝

作者： 乐享-蓉

生蚝在天然食物中含锌量远高于其他食材，锌在人体中被称为“生命的火花塞”:小孩缺锌，直接影响体格和大脑的发育，还会出现厌食、免疫力下降等现象。通俗点说就是锌有助于娃聪明，长高、增强抗病力。药补不如食补，妈妈们应该把生蚝纳入小孩的食谱中。

用料

• 半壳生蚝 1打
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 葱 2根
• 辣椒 适量
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 油 适量
• 糖 适量

姜蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

1、将半壳生蚝清洗干净，摆好盘。

步骤 2

2、姜、蒜磨蓉，过下热油，加上处方中的调料，搅拌均匀，码到生蚝上。

步骤 3

3、水开后蒸生蚝，约5分钟。葱、辣椒切花，过下热油，码到生蚝上即可。

步骤 4

4、又肥又美味的生蚝就蒸好了。

姜蒜蓉蒸生蚝的小贴士

1、生蚝一定要买新鲜的，蒸出来才更鲜美。 2、生蚝不可过熟，不然口感不好，水开后蒸个5分钟左右就可以了。 3、更好食材、美食分享，欢迎交流。

菜谱创建时间：2018-10-16 11:37:23