焗烤马铃薯咸蛋糕

作者： 永远的时光SZ

突然迷上咸味蛋糕，刚出炉时，真是香气四溢呀！正逢家长开放日，给学校的儿子带去，他也十分喜欢。

用料

• 焗烤马铃薯材料
• 马铃薯 200克
• 盐 1/3小匙
• 黑胡椒粉 少量
• 蒜 1/2瓣
• 牛奶 200克
• A材料
• 低筋粉 120克
• 泡打粉 2小匙
• 鸡蛋 2个
• 盐 2/3小匙
• 植物油 60克
• 梅林午餐肉罐头 50克

焗烤马铃薯咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

将马铃薯放入平底锅内，放入盐，黑胡椒粉搅拌。再放入蒜、牛奶，用中火煮。煮到汤汁剩余一半后，取出蒜，将马铃薯和汤汁分离并晾凉。

步骤 2

鸡蛋放入碗内打散，放盐搅拌。分几次加入植物油，并分次搅拌均匀，使其乳化。

步骤 3

再放入煮马铃薯剩余的汤汁（约90克）搅拌均匀

步骤 4

放入材料A

步骤 5

搅拌到几乎看不见干粉

步骤 6

放去午餐肉丁

步骤 7

用刮刀拌匀

步骤 8

再加入马铃薯拌匀

步骤 9

烤箱先190℃预热，面糊倒入铺好烤纸的模具

步骤 10

中层烤约35分钟即可

菜谱创建时间：2018-10-15 21:56:03