番茄巴沙鱼

作者： 依依是个好孩子

超市沙巴鱼特价，买了一条鱼柳，刚好家里还有番茄，就试着做了一下，这是三个人的分量。

用料

• 西红柿 4个
• 沙巴鱼柳 一条
• 金针菇 半斤
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 葱 适量
• 料酒 5勺
• 盐 适量
• 白糖 4勺
• 淀粉 1勺

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

沙巴鱼柳切块，放入姜片、蒜粒、葱白、酱油、料酒、盐、淀粉、油，腌一个小时

步骤 2

另外切葱段、蒜瓣、姜片待用

步骤 3

金针菇洗干净

步骤 4

番茄洗干净，切小块

步骤 5

腌好的沙巴鱼柳用水焯一下，捞起待用

步骤 6

冷锅下油，放入姜片、蒜瓣爆香

步骤 7

放入番茄煸炒10分钟

步骤 8

放入金针菇，加一点水，盖锅焖10分钟

步骤 9

放入沙巴鱼柳，继续焖5分钟

步骤 10

放盐、大量的糖，拌匀，关火后放葱段

步骤 11

上桌

番茄巴沙鱼的小贴士

煮番茄可以放大量的盐和糖，更好吃，不用放番茄酱。如果放新鲜鱼会更鲜甜，冰冻鱼没有那么鲜。

菜谱创建时间：2018-10-15 21:55:44