腌制的雪菜洗净切碎,觉得太咸可以泡泡水。
把毛豆剥出来,焯水。
黄鱼处理干净,拍上玉米淀粉,抖掉多余的淀粉,等油热了以后,顺着锅边放进去,等定型再翻面。这样不会碎。
炸好的黄鱼捞出来备用。
锅内加油,加入雪菜,毛豆,可以加点冬笋片提鲜,翻炒均匀以后加入水烧开,我还加了一个高汤块。最后加入炸好的黄鱼,炖几分钟就好啦。也许会有人,以后做给他吃吧,不过这个人,不是我。😔 不管怎样,我还是个才华横溢的美厨娘呀!😜
是不是蛮好看的嘻嘻(๑• . •๑)