这个是已经调好的面糊 ,调到这样的稠度 静置半个小时以上,时间就的话 面糊上面轻轻倒一点水 防止面糊干了!
土豆丝切成丝 放水里长时间不做要氧化变色
切小葱备用
我用的是不沾锅.先热锅 再关火.面糊用手轻轻推开,再放油 然后撒上土豆丝 再加盐 我还加了白胡椒粉 也可以不加 再撒葱花因为土豆 不容易小火用锅盖焖几分钟即可!