脆皮年糕

作者： 遇见你在夏季

用料

• 年糕 100克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 油 适量

脆皮年糕的做法步骤

步骤 1

把年糕切成条（或喜欢的样子） 放入冷水浸泡约5mins

步骤 2

鸡蛋打散 将泡好的年糕条裹上面粉 再裹上蛋液 最后裹上面包糠

步骤 3

锅中倒入适量油 烧热（油温别太高） 将裹好的年糕条放入 炸的过程中要小火 记得给年糕条翻面

步骤 4

炸至黄色 捞出摆盘

步骤 5

完成~~

脆皮年糕的小贴士

火🔥一定不能太大，不然面包糠易糊

菜谱创建时间：2018-10-14 16:49:11