剁椒蒸鸡翅中

作者： 大叶儿

超级省事简单的一道菜，鲜嫩爽滑滴口感。

用料

• 鸡翅中 14个
• 剁椒 2勺
• 盐 2克
• 葱花 适量
• 姜粒 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 油 适量

剁椒蒸鸡翅中的做法步骤

步骤 1

鸡翅中从中间剁开，一剁为二，用清水漂洗干净，血水清洗干净后没有腥味，所以腌制过程中我都没放料酒，控干水分待用，

步骤 2

调料，盐和油没拍，年级大了记性不好🙁

步骤 3

盐，葱末，姜粒，胡椒粉，淀粉倒入鸡翅中

步骤 4

搅拌均匀腌制10分钟，蒸锅放入凉水开始烧水，

步骤 5

我家用的这个蒸锅定时的，10分钟水开，

步骤 6

腌制完成，加入生抽和剁椒，食用油，搅拌均，

步骤 7

搅拌均匀后装盘，放蒸锅，开水上锅蒸20分钟，

步骤 8

出锅了，撒上葱花即可，没买小葱，大葱叶子凑合点缀一下😜，是不是很简单。

剁椒蒸鸡翅中的小贴士

1.盐少放啊，剁椒咸，鲜甜根据个人口味。 2.剁开用清水泡一会，把骨头里面血水泡出来，然后清水洗几遍，没血水没腥味，腌制的时候就不用放料酒了， 3.也可以加土豆和香菇一起蒸哦。

菜谱创建时间：2018-10-14 14:11:00