秋葵炒蛋

作者： 红菇凉-厨房慢时光

秋葵，其实我不是很喜欢吃。但自从妈妈种了秋葵后，经常要吃它，除了每次沾酱油吃，真是想不到怎样煮才好吃。好吧，将我最喜欢的鸡蛋与它组合在一起吧，这道就叫秋葵炒蛋。

用料

• 秋葵 8根
• 鸡蛋 3个
• 盐 1.5勺
• 油 2勺

秋葵炒蛋的做法步骤

步骤 1

先将秋葵洗干净，去头去尾。

步骤 2

将秋葵切成小块状。

步骤 3

将水煮滚，然后将秋葵放进去煮三分钟，适当加点盐。

步骤 4

将煮好的秋葵捞上来，然后过冷河。

步骤 5

将过冷河后的秋葵捞起来，然后将多余的水份倒掉，静放备用。

步骤 6

准备好蛋液

步骤 7

烧红铁锅，下油，放蛋液，将火关掉。然后将秋葵均匀放在蛋液上，秋葵放好后再开火，调至中细火。

步骤 8

待蛋液快熟后，轻轻将蛋液与秋葵一起翻身。

步骤 9

加入葱花准备上碟

步骤 10

待蛋液与秋葵已熟，上碟。

菜谱创建时间：2018-10-14 13:49:55