番茄虾米蛋花汤

作者： 爱吃糖的小兔牙

无意一试，非常惊艳！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 虾米 一小把
• 糖 适量
• 盐 适量

番茄虾米蛋花汤的做法步骤

步骤 1

把番茄皮改花刀放沸水里焯30秒后去皮

步骤 2

将番茄切成丁(越碎越好)喜欢吃番茄的可以切大块一点

步骤 3

锅里倒少量油，放入番茄翻炒，需要炒久一点，熬出番茄的浓汁(这一步非常关键)，然后放入一小把虾米继续翻炒一小会

步骤 4

倒入适量的水(不要太多哦)，开始熬煮浓汤，等开后，放入适量盐，再加入比盐稍微多一点点的白砂糖，用筷子把汤稍微搅拌一下马上倒入蛋液即可形成蛋花，再煮一会儿即可食用！

番茄虾米蛋花汤的小贴士

这道汤真的煮出来非常浓郁鲜香 太好喝了！最重要的是炒番茄那一步，一定要炒久一点，把番茄的汁收的浓浓的~虾米就是提鲜的哦~算是锦上添花的效果吧！

菜谱创建时间：2018-10-14 12:48:07