真的超完美的七分钟煮蛋！！！保证零失误！

作者： 王一羊

自从这样煮蛋 我一次要吃两个…

用料

• 鸡蛋 个

真的超完美的七分钟煮蛋！！！保证零失误！的做法步骤

步骤 1

锅内煮沸开水。开水的量大概漫过鸡蛋就行。一定要煮沸！因为这样就一直是100度，跟火候没有关系了，比较好控制时间。

步骤 2

慢慢下蛋。 最好拿一个勺子兜住蛋，然后慢慢放下去。（我大概打碎了十几个蛋才想到了这个办法吧………）

步骤 3

下蛋的时候可以用勺子上下慢慢让蛋热乎起来，不然鸡蛋有可能会裂开，然后你会获得一锅蛋花汤（嗯……………全是经验教训）

步骤 4

开始计时！七分钟！

步骤 5

七分钟到了之后，把锅移到水龙头下面，用冷水冲蛋。让它们冷静。多冲冲。

步骤 6

然后你就会获得这个超级完美的鸡蛋啦！！！相信我 你一定会爱上这个口感的。

步骤 7

啊 对着夕阳吃鸡蛋🥚 幸福…

真的超完美的七分钟煮蛋！！！保证零失误！的小贴士

我的鸡蛋是从冰箱里拿出来的，如果是室温的鸡蛋，可以适当减少煮蛋的时间。 然后如果想让蛋黄再生一点，可以煮六分半之类的。 如果想让鸡蛋更熟一点，也可以最后不淋冷水，这样热量会让蛋黄慢慢凝固。 因为我们家是电磁炉七分钟，盆友给我补充如果是明火的话，用六分四十五秒可以达到如图的效果。 没有煮蛋机也可以制作完美鸡蛋！ ps：这个方子最早是室友告诉我的—credit to Yuxi

菜谱创建时间：2018-10-14 10:35:58