腌老咸菜（芥菜头）

作者： 西雨待风

市场上的咸菜 花里胡哨 各种各样…… 不知道为什么 有时候 居然一种想吃的都没有！！ 这种时候 我就会买一个老咸菜头吃…… 感觉是小时候的味道 可总觉得又差了点什么 所以这次回家特意问了一下妈妈 她是怎么腌的 事先声明 我还没有做过哦……

用料

• 芥菜头 适量
• 白开水 适量
• 腌制盐 适量

腌老咸菜（芥菜头）的做法步骤

步骤 1

芥菜头清洗整理好，晾干备用。

步骤 2

白开水放凉加入适量腌制用盐。 一定要用腌制盐！！！ 这样才好吃啊…… 腌至芥菜头没有白心和辛辣味即可食用。 我妈妈说通常会在秋天腌制放到来年春天再吃，才是老咸菜头的味道。

菜谱创建时间：2018-10-14 02:49:31