黑芝麻酱花生酱大米糕（婴儿辅食版，无盐无糖无发酵无泡打粉）

作者： 刘大聪明

买了大米粉后找了很多配方，无奈不适合婴儿辅食标准，那么自己来创造吧！希望对和我一样挑剔的妈妈们有所帮助！

用料

• 黑芝麻酱 5克
• 鸡蛋 1个
• 大米粉 40g
• 无盐花生酱 5g
• 冲泡好的奶粉 30ml
• 核桃油 几滴

黑芝麻酱花生酱大米糕（婴儿辅食版，无盐无糖无发酵无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

需要用到的工具大集合

步骤 2

把孩子现在正在喝的奶粉冲好30ml，无论几段，孩子一直喝也比较适合孩子肠胃，鸡蛋蛋清蛋黄分离，注意容器要无水无油！

步骤 3

鸡蛋黄加入冲好的配方奶，打匀，拿筛子筛入大米粉，搅拌均匀

步骤 4

打匀后是这样的状态

步骤 5

加入5g黑芝麻酱和5g无盐花生酱，搅拌均匀。其实这个量具体自己斟酌就好，黏糊糊的，也不太容易量，容易造成浪费。

步骤 6

搅拌好以后是如图的状态

步骤 7

将蛋清用打蛋器打至硬性发泡，提起来有小尖尖！（可以加几克白砂糖，为了蛋清能更好的打发！口感更蓬松，不过鉴于孩子小，我不怎么想给吃糖，我就没放！）

步骤 8

分三次把打发的蛋清加入拌好酱的大米糊里；搅拌均匀（不要画圈圈，会消泡）

步骤 9

用油刷刷点核桃油在模具上，为了更好的脱膜

步骤 10

将最终的糊糊放进裱花袋，剪个小口，挤到模具里，七八分满就好

步骤 11

挤好后放桌面上轻轻磕几下，把大空气震出来！

步骤 12

水开后扔蒸锅里，中小火15分钟，到时间后不要开盖子，闷5分钟，凉后脱膜，铛铛铛铛，美味无比的暗黑料理制作完毕，给你的娃系上围嘴儿，开始享用安全健康超级香喷喷的美食吧！

菜谱创建时间：2018-10-13 21:41:03