freestyle寿喜锅

作者： 朱家倩小姐姐

上大学的妹妹周末要来找我玩👧🏻 学生学习很辛苦 想给她改善伙食 想来想去觉得寿喜锅应该适合减肥期间的我 同时也能满足她吃肉的需求 于是开始操作

用料

• 大葱 1根
• 白菜 适量
• 豆芽 适量
• 茼蒿 适量
• 牛肉片/肥牛卷 适量
• 排骨 适量
• 藕片 适量
• 寿喜烧汁 100ml
• 金针菇 适量
• 杏鲍菇 适量
• 上海青 适量
• 油麦菜 适量
• 老豆腐 适量
• 胡萝卜 适量
• 盐 若干
• 食醋 1勺
• 生姜 4片
• 番茄 适量

freestyle寿喜锅的做法步骤

步骤 1

准备自己想要的食材 洗净待用 一定要记得买寿喜烧汁 或者日本酱油➕味淋 （日式寿喜锅还应该准备海带 烧开之后 海带水留下待用） 因为妹妹喜欢吃排骨 所以我把排骨放入冷水煮开 肉汤待用

步骤 2

老豆腐加少许油 煎至两面略有金黄 装盘待用

步骤 3

黄油抹匀锅底 （此处加肥牛卷是最好的）加入牛肉煎至五六分熟 寿喜烧汁少许上色 捞出装盘待用 由于没有买到肥牛卷 只好用一般牛肉片代替

步骤 4

白菜切好 放入锅内 加入肉汤 （标准的寿喜锅其实应该加入煮过海带的水） 此时加入寿喜烧汁 少许盐 大葱段 生姜片 加汤的中途可试试汤底咸淡 随时根据自己的口味做调整

步骤 5

依次排列放入备好的食材

步骤 6

继续放入食材

步骤 7

陆续加入肉汤 大火持续烧开 食材铺好加完之后加锅盖焖煮3分钟左右

步骤 8

开锅熄火 基本搞定

步骤 9

看着还行 吃着也很舒心

菜谱创建时间：2018-10-13 17:34:50