【独居白领小厨房】土豆焖鸡翅

作者： Ke_lly_

超级下饭又很简易的土豆焖鸡翅！甚至新手都可以做！非常简单 （也可以焖鸡，但我个人喜欢鸡翅）

用料

• 鸡翅8 个
• 土豆 2个
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 5勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 小辣椒 1个

【独居白领小厨房】土豆焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

先用料酒，酱油，蚝油腌制鸡翅，要腌制菜好吃哦！ 用保鲜袋研制15分钟！！这样节省很多酱料

步骤 2

准备土豆，2个就好，土豆里有淀粉，不用勾芡啦！

步骤 3

都是常用的佐料！盐、料酒、蚝油、生抽

步骤 4

掉入油，（如果鸡翅多的话要多倒一点！不然糊了），先将蒜末辣椒炒香，我建议大家用小火，因为大火拿捏不好蒜和辣椒会焦掉！当你闻到蒜香就可以把鸡翅导入锅里用中火两面剪至变色！一定不要猛火！！会糊！

步骤 5

直接倒入土豆翻炒！保证每一颗土豆都沾上油，翻炒时间大概2.3分钟！此时火可以开大一点了！

步骤 6

导入准备好的酱料（刚刚腌制过鸡翅的酱料从塑料袋里倒出来！加上清水 盐 2颗冰糖）差不多淹没过鸡翅土豆就可以了！ 我个人比较喜欢➕冰糖，味道是我更喜欢的！你们也可以不加哦！

步骤 7

盖上锅盖！先用中小火炖5-10分钟，打开看看土豆是否软了！这些都可以自己调节，要是没有把握，一定要时刻关注锅里的水，不然焦掉了…… 土豆软后开中大火，收汁！记住！一定要关注锅里的水！因为土豆里有淀粉，很容易焦的..

步骤 8

大火！收汁！出锅！

【独居白领小厨房】土豆焖鸡翅的小贴士

1.秘诀就是一定要试味试味试味！ 2.火候要控制！煎和焖的时候都用小火开始！ 慢慢来让土豆鸡翅入味，心急吃不了热豆腐噢！

菜谱创建时间：2018-10-13 15:36:03