土豆芝士蛋挞

作者： 蜜斯吾

一款咸口的蛋挞,用吐司做挞皮，土豆泥代替挞液，快手也很美味,吃起来不油腻,咸香口感，多吃也不怕胖啦！

用料

• 吐司 四片
• 午餐肉 100克
• 鸡蛋 一个
• 土豆 1个中等大小
• 芝士 1片
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

土豆芝士蛋挞的做法步骤

步骤 1

事先准备好所有材料

步骤 2

吐司除去四周的边边

步骤 3

用擀面棍将吐司压平

步骤 4

吐司片放入蛋挞模具中，待用

步骤 5

芝士片和午餐肉切小块待用

步骤 6

土豆蒸熟后用勺子压成土豆泥

步骤 7

鸡蛋打散后加入土豆泥当中

步骤 8

混合搅拌均匀

步骤 9

午餐肉切成小块，加入到土豆鸡蛋混合物中，搅拌几下

步骤 10

加入少许盐和黑胡椒粉，稍静置几分钟，由于午餐肉已经有咸味，所以不要加太多的盐

步骤 11

将混合后的土豆泥加入蛋挞模具中的吐司片上

步骤 12

芝士切成小碎片铺在土豆泥上

步骤 13

烤箱180度预热后，将蛋挞放中层，烤二十分钟即可。

菜谱创建时间：2018-10-13 06:29:10