香蕉牛油果溶豆

作者： 婴为爱手工辅食

背后的故事太多，浪费时间浪费材料去尝试做，最后终于做的可以拿出手了

用料

• 牛油果 半个
• 香蕉 半根
• 鸡蛋白 3个
• 幼砂糖 8克
• 柠檬 几滴
• 玉米淀粉 12-18克
• 奶粉 35克

香蕉牛油果溶豆的做法步骤

步骤 1

香蕉和牛油果混合一起味道不错

步骤 2

看图吧

步骤 3

继续看

步骤 4

不加水，直接香蕉和牛油果一起打

步骤 5

看图

步骤 6

打好的泥去45克香蕉牛油果泥

步骤 7

用硅胶铲使劲搅拌

步骤 8

看图

步骤 9

小心不要把籽掉进去，如果掉进去一定要拿出来

步骤 10

高速打，低速打都行，主要是到最后得低速打

步骤 11

我个人比较喜欢一起加

步骤 12

一定要打到有光泽度，细腻度

步骤 13

这样是硬性发泡，不能打过了

步骤 14

翻拌手法很重要

步骤 15

翻拌次数不超过20次

步骤 16

开始挤，低头哈腰😂，裱花嘴里开距离2毫米

步骤 17

不论挤成什么样最后都没了😂

步骤 18

颜色看着像中毒了😓

香蕉牛油果溶豆的小贴士

蛋白一定要练习打好了才能和泥一起搅拌，如果蛋白没打好，那就从新拿3个新蛋白在接着打，打好的蛋白才能和泥一起翻拌，奶粉有很多都消泡，我用荷兰2段

菜谱创建时间：2018-10-13 03:07:33