低碳、番茄牛腩

作者： 柳颜兮丶雅

用料

• 西红柿 80g
• 牛腩 40g
• 瘦牛肉 60g
• 洋葱 15g
• 油 20g
• 蒜头 三瓣
• 姜 两片
• 海盐 适量

低碳、番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切成块，用冷水浸泡2小时以上去除血水和腥味。洋葱切方块，番茄切小块。

步骤 2

沥干泡好的牛腩，烧开一锅开水，将牛腩焯水，去掉浮沫，冲洗干净，沥干水分。

步骤 3

炒锅内放油，小火煸香姜蒜，将牛腩倒入锅内翻炒一下，调入适量盐。

步骤 4

倒入刚没过牛肉的水，煮开。

步骤 5

将所有的材料移入砂锅中，放入葱结，高火2.5小时。

步骤 6

煮好后取出葱姜蒜，放入洋葱和番茄，再煮半小时就可出锅。

步骤 7

热卡：398大卡 蛋白质：19.8g 脂肪33.3g 碳水化合物5.3g

菜谱创建时间：2018-10-12 23:30:33