芒果慕斯杯（免烤）

作者： 康妈亲焙

6寸的份量 饼干碎用奥利奥也行，消化饼也行的

用料

• 芒果泥 100克
• 细砂糖 38克
• kiri奶油奶酪 38克
• 牛奶 19克
• 淡奶油 210克
• 吉利丁 5克
• 奥利奥饼干碎 60克
• 黄油 30克

芒果慕斯杯（免烤）的做法步骤

步骤 1

准备好饼干

步骤 2

装在袋子内，用擀面杖压碎，也可以料理机拌匀

步骤 3

压碎的饼干

步骤 4

液化好黄油

步骤 5

加入已液化的黄油

步骤 6

拌匀

步骤 7

用小勺子，压实奥利奥饼在模具底。

步骤 8

容器加入奶酪和牛奶

步骤 9

隔水放上，就是奶锅装水，上面再放一个容器。

步骤 10

小火隔水加热至奶酪溶化

步骤 11

吉利丁片冰水泡软

步骤 12

细砂糖加芒果泥

步骤 13

小火隔水加热，边热边拌

步骤 14

拌至细砂糖溶化

步骤 15

加入已泡软的吉利丁片

步骤 16

小火隔水加热至溶化，离火。

步骤 17

加入奶酪面糊

步骤 18

拌匀

步骤 19

过筛三次，也可以用均质机打细腻。

步骤 20

芒果面糊做好

步骤 21

打六分发

步骤 22

分次倒入淡奶油

步骤 23

拌匀

步骤 24

再次倒入拌匀

步骤 25

细腻的芒果慕斯液完成

步骤 26

慕斯液倒入模具，冷藏二个小时就可以开吃了。表面放新鲜芒果装饰。

菜谱创建时间：2018-10-12 22:10:27