葱烧羊排

作者： 哲妈爱烘焙

你也可以多加点汤放点土豆炖也很好吃。我没额外放盐，就是酱油的味道

用料

• 羊排500 克
• 蒜末最后成品撒在上面
• 姜多些 片
• 大葱多些 根
• 八角 个
• 白芷一片
• 花椒几粒 粒
• 盐适量 克
• 厨邦酱油两勺 勺
• 料酒一勺 勺
• 老抽半勺
• 白糖一点点去腥
• 干辣椒一个

葱烧羊排的做法步骤

步骤 1

第一步，多泡泡血水去腥，怎么也要3个小时，冷水下锅煮出泡沫，再洗一遍控干水分备用

步骤 2

把所有调料准备好，葱姜干辣椒花椒白芷炒香，放入羊排炒一会儿，然后下入把液体调料混合一个碗内，下入羊排多炒一会儿上色，然后下入到凉水，末过羊排稍微多一些，羊排软烂才好吃，大约炖40分钟，收干汤汁之前加入蒜末葱段即可装盘....

步骤 3

这是今天做的。加了土豆炖的更软烂

葱烧羊排的小贴士

白芷最好加上，没有可以淘宝，或散称调料的地方有售，羊排配白芷格外去膻味.....提鲜....汤汁要收没....调料适量放，凭感觉，咸淡自己掌握

菜谱创建时间：2018-10-12 21:54:23