水盆羊肉

作者： 柠檬99999

用料

• 羊肉 克
• 花椒 粒
• 小茴香 克
• 干辣椒 片
• 葱
• 姜
• 香菜
• 粉丝
• 木耳
• 白萝卜
• 盐

水盆羊肉的做法步骤

步骤 1

准备好调料包（花椒、茴香、桔子皮、干辣椒、葱、姜片）

步骤 2

将新鲜的羊肉洗净

步骤 3

锅中入冷水加入羊肉烧开焯一遍水、捞出以后再用温水将羊肉洗净。

步骤 4

将羊肉放入锅中，放入料包和干辣椒，加入足量的开水烧开后转中小火炖煮1—2小时。

步骤 5

将粉丝和木耳用温水浸泡至软。

步骤 6

萝卜切片、香菜和葱切末备用。

步骤 7

烙饼。温水化开酵母和面、盖上锅盖发酵至原来的2倍大。

步骤 8

将醒好的面用力揉匀至光滑、分成大小均匀的面剂子，再揉匀擀成圆饼以后盖上拧干的湿布醒上6～7分钟，再入电饼档烙熟。

步骤 9

大约2小时，羊汤就炖好了。

步骤 10

另起锅、放入部分羊肉和羊汤、放入萝卜、木耳、粉丝煮熟后加盐调味。

步骤 11

将羊肉和羊汤盛入碗中，撒上葱花和香菜就好了。

步骤 12

就着刚出锅的热饼开吃吧！如果再来点泡菜那就更爽了！

菜谱创建时间：2018-10-12 21:25:35