蒜茄子🍆

作者： 海艳杂货铺

东北蒜茄子 桌上最美味的咸菜

用料

• 茄子 若干
• 大蒜 若干
• 香菜 若干
• 盐 若干
• 红尖椒 若干
• 食用油 若干

蒜茄子🍆的做法步骤

步骤 1

买瘦瘦的茄子，洗干净， 放锅里蒸透了，拿出来晾凉。

步骤 2

一小碗油烧开，晾凉。

步骤 3

香菜洗净切碎

步骤 4

蒜扒皮剁碎，一定不要偷懒 要自己剁，味道更好哦😄

步骤 5

红尖椒洗净，剁碎

步骤 6

把切好的香菜，剁好的蒜和红尖椒放在碗里

步骤 7

放入晾好的油， 放两小勺咸盐， 口重的在多放点盐 搅拌均匀，颜色是不是很漂亮

步骤 8

用筷子把茄子中间劈开 把馅料放进去 在洒上一层盐

步骤 9

铺一层茄子， 撒一层点盐， 口重多放一层盐 大功告成啦

菜谱创建时间：2018-10-12 21:07:55