醋溜西葫芦

作者： rau105

喜欢好些醋溜的菜，比如醋溜西葫芦/白菜/土豆丝/包菜，又好吃又好炒，炒法大方向相同，个别操作稍有差异。今天先炒个西葫芦。

用料

• 西葫芦 1个
• 干辣椒 2个
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

醋溜西葫芦的做法步骤

步骤 1

准备一个西葫芦，1-2个干辣椒。

步骤 2

西葫芦洗净纵切，挖去籽，切薄片。当然我大部分时候都懒的不挖籽，吃上去感觉也还好。

步骤 3

炒锅照片忘照了，拿装盘照顶一下。 炒锅倒适量油，放干辣椒煸出香味，倒入西葫芦，翻炒1分钟至即将断生，倒入醋和生抽（比例1.5:1）、盐，继续翻炒，炒熟出锅。

菜谱创建时间：2018-10-12 20:20:02