韭菜卷卷（菜莽）

作者： 闲不下来的张太太

这两天病了，特别想吃妈妈做的韭菜卷卷，但是我是远嫁的女儿，到处跟着老公流浪的军嫂，不可以撒娇说想吃啥，只有自己动手丰衣足食！ 我的小家，开门有烟火缭绕，进屋有饭香，最普通的食材，却充满了爱的味道，没有美图，却有美味！…

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 500克
• 香油 2勺
• 盐 适量
• 面粉 400g
• 温水 200g
• 虾皮 适量

韭菜卷卷（菜莽）的做法步骤

步骤 1

韭菜切小段，加芝麻香油适量，拌匀，这一步可以防止韭菜出水，我老家驻马店，名副其实的香油产区，香油是我的挚爱，离家千里，带油不方便，就找马爸爸买了这一款古味香油，熟悉的味道！为老家香油打卡！

步骤 2

加入炒好的鸡蛋，我顺手把虾皮用炒鸡蛋的锅炒了一下，更香了！加入盐，生抽，白胡椒粉！这个依个人口味！

步骤 3

面粉和好，醒一会，分60g一个，十个剂子！擀开，不圆也没有关系！

步骤 4

这个图横了，不好意思，是两边叠起来，下面开始卷，注意，上面一段没有菜，一定要注意！不然封不住口子！！！

步骤 5

收口朝下！图又横了！醉了！！

步骤 6

两边往中间一挤，小屁孩放学回来，就出去玩了，也没人拍视频了，大家意会一下！

步骤 7

水开上锅，蒸15分钟！

步骤 8

出锅！

步骤 9

烫嘴，咬一口，给大家看看吧！搭配一碗杂粮粥，当晚饭还是很好的！

韭菜卷卷（菜莽）的小贴士

1.一定要水开上锅蒸！ 2.刚出锅烫嘴！

菜谱创建时间：2018-10-12 18:01:24