组装版冰滴咖啡

作者： Danielle丹子

突然特别特别想冰滴咖啡，买一个冰滴壶最少也要200大洋呢。突然脑洞大开，两个V60组装了一个冰滴架子，好像也可行耶！

用料

• 咖啡豆 发酵味浓的豆比较适合
• 冰块 怡宝水做较好
• 水粉比 10：1或者12：1

组装版冰滴咖啡的做法步骤

步骤 1

咖啡豆研磨度（小富士）4，西达摩、耶加花果香浓郁容易有发酵味的豆豆都很合适 冰块用怡宝做比较柔软 最好有个架子，没有的话可能要小心叠起来，有点危险 粉层预湿，咖啡粉上放小片滤纸，让水不要直接打到粉层 冰融的速率出奇的合适，垫个滤纸不怕冰变小了掉出来

步骤 2

冰融到后面快的话可以整个放入冰箱 萃取完后咖啡液放到冰箱发酵12-24小时 我喜欢加冰饮用，真的美味

组装版冰滴咖啡的小贴士

萃取装置中间装粉的容器用爱乐压好像更符合市面上的冰滴壶的形状

菜谱创建时间：2018-10-12 16:54:20