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奶豆的做法

奶豆

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作者: 盈盈愛下厨
盈盈愛下厨
宝宝喜欢吃,当妈的喜欢做。 微甜,适合八个月以上宝宝吃。 果蔬泥是后加的,比较方便,马铃薯淀粉可以用玉米淀粉代替,此方子可以做8.5*12cm透明盒子正好一盒。

用料

奶豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟蛋黄提前过筛备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果蔬泥提前备好,这里用的菠菜汁,南瓜泥和紫薯泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化,一定要软化到位。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉,我一般用打蛋头拌几下,防止糖粉乱飞

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至体积增大,颜色发白

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入熟蛋黄,继续打发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成奶油状就好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入马铃薯淀粉(可以用玉米定粉代替,更喜欢马铃薯淀粉)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用刮刀拌至无干粉,在用手揉成团

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成三份(当然可以分成多份),分别加入适量果蔬汁。 一定要一点点加,刚加入有点粘手,揉一揉就不粘了,直到面团变得非常柔软,这里有个形容就是“就像我们的耳垂那么软” 如果你不小心加多了,那么不管你怎么揉都粘手,这时加点马铃薯淀粉就可以了 如果不需要颜色就加水或者牛奶使它成为柔软的面团

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取块面团,搓成长条,用刮板切成丁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在揉成小球,摆入烤盘就可以了,这部分比较费时,要有耐心哦

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,上下火150度,烤30分钟左右,根据大小,最后五分钟可以看一下,拿出一个奶豆掰开里面不湿就可以了,要看好了,要不然分分钟让你烤过了

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好拿出来冷却,放凉后密封保存

菜谱创建时间:2018-10-12 16:03:39
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