红糖糍粑

作者： jenlydun

今天早上起来，下起了秋雨，凉凉的，想着还有糯米粉，赶紧做个红糖糍粑，暖暖😉😉👉快手早餐系列一

用料

• 糯米粉 适量
• 开水 适量
• 红糖 适量
• 黄豆粉（或者白芝麻，花生碎） 适量

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

我用的是超市买的糯米粉，我大概做了五六个，粉应该有100克左右，因为我没有称。 先放两抓粉，加开水，记住，要沸水，不然，糯米不能抱一起的😂。加水搅拌，直到糯米成团，水一次不要加太多，不够再一点点加，比较好掌握。不然，粉不够，就悲剧了。

步骤 2

捏小团，撮圆，压扁，粘上芝麻。如果不粘，可以湿点水。

步骤 3

锅里放玉米油，小火，放糍粑，双面变黄。放芝麻的糍粑，可以看见糍粑膨胀后，再煎稍微有点色就行了，不要太糊。

步骤 4

方法一，倒入红糖水，收收汁就可以了。 也可以粘点白芝麻。 出锅可以撒点黄豆粉，或者花生碎。 方法二，煎双面黄后，出锅，再浇点红糖汁。

步骤 5

这次加了芝麻，口感香很多，有点芝麻的咯嘣脆，完美。

红糖糍粑的小贴士

和糍粑，一定要用沸水，不然，就要把糍粑糊蒸熟透，或者放水里熟熟透，再入粉，不然做不了。

菜谱创建时间：2018-10-12 15:47:33