（简洁版）日式照烧鸡腿饭

作者： 腾子加001

简单、方便、快捷又好吃的照烧鸡腿🍗饭，做成便当🍱也很不错👍🏼， 全程无盐无油，低卡健康，快来试试吧！

用料

• 腌鸡腿材料
• 鸡腿 2只
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 蜂蜜 2勺
• 水 100克
• 姜丝 适量
• 炖鸡腿调料
• 生抽 2勺
• 清酒 4勺
• 蜂蜜 2勺
• 其他材料
• 青菜 适量
• 白芝麻 适量

（简洁版）日式照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿（手枪腿）去骨，我是麻烦菜场老板给处理好的，用牙签或叉子在鸡皮上扎眼，可以更好的入味。 放入2个密封袋，每个密封袋里加入生抽1勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，姜丝适量，清水50克，腌制30分钟或放入冰箱过夜。

步骤 2

沥干水分，放入平底锅，煎。注意⚠️锅子里不放油！不放油！不放油！

步骤 3

一面煎的金黄色有点焦色就翻面，继续煎。 注意⚠️：煎的过程锅里会有汁水渗出，用纸巾把渗出的汁水擦干净。

步骤 4

用生抽2勺，清酒4勺，蜂蜜2勺调成汁，倒入煎至金黄色的鸡腿中，中火慢炖至汤汁浓稠。

步骤 5

焖一锅米饭，烫好青菜备用。

步骤 6

鸡腿肉切块，放在米饭上，摆上烫好的青菜，浇上炖鸡腿时锅里的汤汁。撒上白芝麻。

步骤 7

嗯，可以开动啦～

（简洁版）日式照烧鸡腿饭的小贴士

全程不放盐。 生抽，料酒，清酒，蜂蜜的量都可以根据自己口味任意调整。但清酒真的不能再省略了。毕竟8元一瓶也不贵。

菜谱创建时间：2018-10-12 15:41:00