什锦醋熘白菜

作者： 胖大仙呦_

小时候妈妈为了省事，把前一天泡多了的木耳，早晨我吃剩的鸡蛋糕，混在一起做了个菜，没想到我还挺爱吃😂

用料

• 白菜 4片
• 鸡蛋 1个
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 干辣椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 醋 3勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 水 5勺

什锦醋熘白菜的做法步骤

步骤 1

白菜先去叶子，叶子切段，斜着刀，再把白菜帮切成段

步骤 2

配料切好备用（姜和蒜忘记拍了）

步骤 3

鸡蛋加少量清水和一点点盐，蒸成鸡蛋糕，放凉后，切成厚块，备用

步骤 4

糖醋酱油淀粉和水，调成汁备用

步骤 5

葱姜蒜、干辣椒，爆锅出香味后，放入白菜帮翻炒一分钟，再放入白菜叶，木耳和胡萝卜，加入少量盐，继续翻炒，白菜变软后，加入切好的鸡蛋糕，再加入前面调好的水淀粉汁，大火收汁，就可以出锅了

什锦醋熘白菜的小贴士

家里还剩了两个丸子，顺手切了扔进去了，家里有午餐肉之类的，也可以加进去

菜谱创建时间：2018-10-12 13:36:44