红豆洗干净,直接用电饭锅蒸饭档,蒸熟。
熟红豆晾凉后,用料理机的中孔刀,搅一下,这样处理后,还保留一定的颗粒。
处理过的红豆是这样的~
不沾锅,加入白砂糖,麦芽糖和玉米油,小火加热,炒去水分,将豆馅翻拌均匀。
炒成团即可。
最后是这样的。 这个方子的甜度适中~喜欢甜口的,可以酌情增加白砂糖的量。