闽南地瓜团米粉

作者： 腾家小猪婆

小时候妈妈经常煮，不大记得步骤，不过煮起来还是那个味道。

用料

• 花生 1两
• 花菜 300克
• 瘦肉 200克
• 海蛎 50克
• 香菇 七八朵
• 米粉 适量
• 山药 半截
• 葱姜蒜 适量
• 盐巴 鸡精 味事达

闽南地瓜团米粉的做法步骤

步骤 1

先把花生下锅炒熟

步骤 2

花生熟后捞起放凉，切姜葱蒜(小葱大蒜叶都加了)，香菇(提前泡好了)

步骤 3

步骤2的一起下锅炒

步骤 4

步骤3炒好加水在烧的时候，做这个步骤。把地瓜粉弄成细粉末，没工具的，在案板上，或则保鲜带里用啤酒瓶什么的滚一滚。花生，蒜叶，盐巴，鸡精，味事达干拌一会。加水，搅拌开。(有的会加剩米饭一起做地瓜团，看个人喜好)锅内水开后，一勺一勺下锅。

步骤 5

菜提前洗好备好，觉得花菜，蒜叶是必备，其他看个人喜好。还弄了瘦肉(盐巴，味精，味事达，地瓜粉），海蛎(味事达，地瓜粉)，忘记拍照。水开后一起下锅煮

步骤 6

加入一点米粉一起煮

步骤 7

美味开吃啦！

菜谱创建时间：2018-10-12 11:08:36